8 (343) 288-53-24
Склад в Екатеринбурге 8 Марта, 204
Пн-Пт: 10-19, Сб: 10-16, Вс: вых.
8 (800) 500-52-38
Единая справочная

Коптильня холодного копчения с емкостью 32 л. УЗБИ
Коптильня холодного копчения с емкостью 32 л. УЗБИ

Коптильня холодного копчения с емкостью 32 л. УЗБИ

Артикул:
GM24-P00275
Есть в наличии

Коптильня холодного копчения УЗБИ с емкостью 32 литра, производитель Уральский Завод Бытовых Товаров

Общие сведения:

Дымогенератор - это устройство, предназначенное для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.
Дымогенератор это неотъемлемый компонент холодного копчения.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, до нескольких дней.

Копчение это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.
Емкость для копчения 32 литра изготовлена из углеродистой стали, снаружи окрашена молотковой эмалью.
Компрессор с регулятором мощности подачи воздуха

Комплектация:
1. Корпус дымогенератора
2. Колосник
3. Опорный стержень
4. Пружина
5. Барашек
6. Крышка корпуса дымогенератора
7. Труба для выхода дыма
8. Труба для подачи воздуха
9. Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе)
10. Воздушный компрессор
11. Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения
12. Емкость для копчения 32 литра.
13. Крышка для емкости.
14. Шпильки 4 шт. для подвешивания продукта на разный уровень.

Принцип работы:
1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
2. Разместите продукты в емкости для копчения.
3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
4. Закройте крышку дымогенератора
5. Закрутите барашек
6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
8. Подожгите щепу через отверстия для розжига.
9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
10. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченностипродукта которую вы хотите получить в итоге.

Технические характеристики:
1. Напряжение - 220 V
2. Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт
3. Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2
4. Давление - 0,012 МПа
5. Срок службы изделия 5 лет.

Характеристики
  • Высота
    345 мм.
  • Гарантия
    1 год
  • Гидрозатвор
    Нет
  • Длина
    420 мм.
  • Кол-во уровней
    2
  • Материал
    Сталь
  • Поддон для сбора жира
    Нет
  • Серия
    Дым дымыч 01М
  • Страна производства
    Россия
  • Тип коптильни
    Для дачи
  • Тип копчения
    Холодное
  • Толщина материала
    0,8 мм.
  • Ширина
    345 мм.
Ваш город - Екатеринбург,
угадали?